Khô Cá Sửu Nam Vang nguyên con đủ size, đóng gói túi hút chân không – Đặc sản Campuchia

KHÔ CÁ SỬU NAM VANG NGUYÊN CON – ĐẶC SẢN CAMPUCHIA

Khô cá sửu Nam Vang là loại khô cá cán mặn đặc biệt, xuất phát từ cá sửu đánh bắt ở Biển Hồ (Nam Vang, Campuchia), sau đó theo dòng Mekong về đến vùng An Giang, Châu Đốc. Đây là món đặc sản hiếm và khá được ưa chuộng nhờ chất lượng nguyên liệu thiên nhiên và phương pháp chế biến truyền thống.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:
Cá sửu (còn gọi cá mặn) từ Biển Hồ phơi theo kiểu muối hột và phơi nắng từ 5–6 ngày, thịt săn, bùi, ít xương vụn.

THÔNG TIN SẢN PHẨM:
• Tên sản phẩm: Khô cá sửu Nam Vang (khô cá mặn truyền thống).
• Thành phần: Cá sửu nguyên con, muối hột.
• Đặc tính: Không chất bảo quản, không phẩm màu, không hóa chất tạo mùi.
• Loại khô: Cá khô mặn – phơi nắng truyền thống.
• Khối lượng: 1kg hoặc 1 con.
• Phân loại hàng:
+ 1kg size nhỏ: Con từ 200g – 500g.
+ Con từ 1kg – 1,1kg.
+ Con từ 1,1kg – 1,2kg.
+ Con từ 1,2kg – 1,3kg.
+ Con từ 1,3kg – 1,4kg.
+ Con từ 1,4kg – 1,5kg.
+ Con từ 1,5kg – 1,6kg.
+ Con từ 1,6kg – 1,7kg.
+ Con từ 1,7kg – 1,8kg.
+ Con từ 1,8kg – 1,9kg.
• Đóng gói: Túi hút chân không.
• Xuất xứ: Biển Hồ (Tonlé Sap) – Campuchia, đóng gói tại Châu Đốc – An Giang.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Trước khi dùng rửa nhẹ bằng nước sạch hoặc ngâm 15 phút để giảm độ mặn tùy khẩu vị.
• Chiên giòn: Chiên lửa nhỏ đến khi vàng đều, dùng kèm cơm trắng và mắm me/tỏi ớt.
• Nướng than/nồi chiên không dầu: Tăng hương thơm, giữ độ ngọt thịt cá.
• Chưng cách thủy: Chưng với thịt ba chỉ, gừng, hành tím – ăn kèm cơm trắng.
• Xé trộn gỏi: Cá xé nhỏ trộn xoài xanh, rau răm, đậu phộng.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở bao bì, nên bảo quản trong ngăn mát hoặc đá tủ lạnh, dùng trong 15–30 ngày.
• Hút chân không: Bảo quản 6-12 tháng ở ngăn đông.
• Tránh để gần sản phẩm có mùi mạnh để giữ trọn hương vị.

HẠN SỬ DỤNG:
• Hút chân không, bảo quản ngăn đông (-18°C) 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh (0–5°C) 3–6 tháng nếu chưa mở bao bì.
• Sau khi mở bao bì dùng trong 15–30 ngày nếu bảo quản lạnh đúng cách (đậy kín, để ngăn mát).

LÝ DO NÊN CHỌN KHÔ CÁ SỬU:
• Thơm tự nhiên, vị mặn bùi đậm đà.
• Chứa ít xương, dễ chế biến.
• Đa năng, phù hợp nhiều món.
• Món quà miền Tây đậm đà chất lượng cao.
• Phù hợp biếu Tết, tặng người thân, khách hàng hoặc người Việt xa quê.